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Wednesday, 04. September 2019
10:00 - Visite des ateliers Hermès le 4 sept.
Hermès convie l’AFJ à venir découvrir son atelier, situé dans son écrin de verre à Ginza, lors d’une visite commentée par le chef d’atelier.
Friday, 06. September 2019
19:00 - Tarot de Yokohama le 6 sept.
Soirée jeux de cartes dînatoire, une soirée décontractée sous le signe du jeu et de la bonne humeur. Tarif cotisant : 2,500 yens dîner et boissons inclus. Au YC&AC, gare de Yamate.
Saturday, 07. September 2019
13:00 - Atelier Cuisine Traditionnelle Japonaise
L'atelier de cuisine japonaise de Yoshie Nakamura vous initie à cuisiner les produits de saisons avec des plats liés à chaque événements et fêtes japonaises.
Sunday, 08. September 2019
10:30 - Atelier thés japonais
Thème : Les cépages de théiers. Une idée de la diversité d’arômes encore trop méconnue offerte par les cultivars (cépages) de théier. Premier français au Japon à avoir obtenu, ...
Tuesday, 10. September 2019
09:00 - Grand Café-Accueil le 10 sept.
Comme chaque année, l'AFJ invite les nouveaux arrivants à entrer en contact avec la communauté française et francophone et son tissu associatif. Cette année, à la résidence de Fran...
Wednesday, 11. September 2019
09:00 - Atelier cours de violon
La Toaldo Violin School est une école de musique multilingue basée à Tokyo. Créée par les violonistes Gabriel et Hirona Toaldo, l'école se spécialise dans la formation des futurs v...
14:00 - Atelier Piano
Cours de PLeçons de piano en français sur deux sites ! Cours de 30 ou 45 minutes - Ebisu : mercredi et jeudi 14h-20h30, samedi 11h-16h30, par Mme Kay UEYAMA, Takane ICHIKAWA, Say...
Thursday, 12. September 2019
19:00 - Soirée tarot de Tokyo le 12 sept.
Soirée jeux de cartes dînatoire, une soirée décontractée sous le signe du jeu et de la bonne humeur. Tarif cotisant : 3.500 yens Dîner et boissons inclus
Saturday, 14. September 2019
13:45 - Journée découverte Sumo le 14 sept.
Le Sumo est l'un des sports favoris des japonais et attire également beaucoup d’étrangers. En faveur de nos membres, nous allons décidé d’organiser notre sortie en septembre depui...
Saturday, 21. September 2019
14:00 - Atelier Piano
Leçons de piano en français sur deux sites ! Cours de 30 ou 45 minutes - Ebisu : mercredi et jeudi 14h-20h30, samedi 11h-16h30, par Mme Kay UEYAMA, Takane ICHIKAWA, Sayuko SOMEYA...
Sunday, 22. September 2019
09:00 - Atelier cours de violon
La Toaldo Violin School est une école de musique multilingue basée à Tokyo. Créée par les violonistes Gabriel et Hirona Toaldo, l'école se spécialise dans la formation des futurs v...

l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

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Ateliers cuisine traditionnelle Japonaise

Yoshie Nakamura
Tempura de légumes
Gomoku gohan (5 ingrédients cuits avec du riz)
Soupe de varech
Ohagi (dessert fait à base de riz gluant)

Yoshie Nakamura a grandi avec une mère qui aime cuisiner à la maison et ceci lui a donné l’intérêt et la  passion pour la cuisine.

Quand elle habitait à Paris pour étudier la mode, elle préparait des plats japonais avec des ingrédients français. Après son retour au Japon, elle travaillait dans la mode et assistait en même temps à des cours de cuisine. En 2002 elle a commencé à vendre ses Bento pour déjeuner dans les quartiers d’affaire.

En ce moment, elle enseigne une cuisine pour être en bonne santé.
La cuisine traditionnelle Japonaise a quelques caractéristiques typiques:
・Respect des différents ingrédients frais et de leurs goûts.
・Exprimer la beauté de la nature et le changement de saison.
・Relation étroite avec les événement traditionnels  de l’année.


Les produits sont riches en variété car le Japon a clairement quatres saisons. Quand on mange les produits de saison, ils sont nutritifs et délicieux.

Le japon a de nombreux événements au cours de l’année et il y a des repas liés à chaque événements et fêtes. Cet atelier de cuisine japonaise vous initie à cuisiner les produits de saisons.

Participation :

Membre cotisant: 4.500 yens    Non membre : 5.500 yens

Lieu:
Domicile de Yoshie Nakamura
Accès: 2 min à pied de la station de Waseda sur la ligne Tozai (gare située à 2 stations d’Iidabashi).

Langue parlée : français, japonais

Date limites d'inscription : 2 jours avant la séance
Les leçons seront tenues au  premier samedi du mois entre 13:00-16:30   
・le 7 Sep. 2019 menu SHOJIN RYOURI* pour équinoxe d’automne (repas végétarien) 
・le 5 Oct. 2019 menu pour  des fêtes sportives
・le 2 Nov. 2019 menu hivernal
・le 7 Dec. 2019 menu pour le nouvel an*Menu pour équinoxe d’automne (repas végétarien)  
*SHOJIN RYOURI les trois jour avant et après le jour de l’equinoxe d’automne sont appelés “HIGAN”. On dit que ce monde rapproche au monde après la mort dans ces périodes. 
SHOJIN RYOURI n’utilise pas de produits d'origine animal,  de plantes odorantes, ni alcools.

Condition de réduction

La réduction aux membres de l’AFJ ne s'appliquent uniquement que pour les inscriptions faites par le formulaire en bas de cette page et sur présentation de la carte d'adhérent à jour.

Inscription Atelier Cuisine Japonaise

Identification Atelier Cuisine Japonaise