l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

ATELIER CUISINE TRADITIONNEL JAPONAISE

Cuisine traditionnelle Japonaise a quelque typical caractéristiques. ・Respect des différents ingrédients frais et de leurs gouts. ・Exprimer la beauté de la nature et le changement de saison. ・Relation étroite avec les événement annuels tels.

La nourriture est riche en variété car le Japon a clairement quatre saisons. Quand on mange des nourriture de saison est nutritive et délicieuse.
Le japon a nombreux événements au cours de l’année et les repas sont ajustes en chaque événement.

Ce atelier de cuisine japonaise apprend a cuisiner des nourritures selon les saisons.

Yoshie Nakamura a grandi avec une mère qui aime cuisiner à la maison et s’intéresse a faire de la cuisine.
Quand elle habitait à Paris pour étudier la mode, elle préparait des plats japonais avec des ingrédients français. Après être rentrée au Japon, elle travaillait dans la mode et a la même période assistait à des cours de cuisine. En 2002 elle commence a vendre ses Bento pour déjeuner dans les quartiers des bureaux en voiture.

En ce moment, elle enseigne la cuisine pour être en bonne santé.

Participation: de 2 a 6 personnes pour un cours Membre cotisant: ¥4.500
Non membre : ¥5.500
Lieu: Domicile de Yoshie Nakamura

Accès: 2 min à pied de la station de Waseda sur la ligne Tozai (gare située à 2 stations d’Iidabashi).
Langue parlée : français, japonais

Date limites d'inscription : 2 jours avant la
séance
schedule: 13:00-16:30
・le 3 Oct. 2020 menu Tonkatsu (Escalope de porc japonais)

Menu pour Tonkatu (Octobre)

Le 1er Octobre est un jour de tonkatsu. C’est un anniversaire fixe par le secteur privé. jeu de mots en japonais on rappelle 10 est Tou(ton) 1er est gagnée(katu) devient numéro1.
On va cuisiner quelque variations de Tonkatsu et préparer un menu traditionnelle.