Septembre - 2021
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samedi, 11. septembre 2021
09:00 - Le Running (Course à pied) le 11 septembre
Vous souhaitez faire du sport dans un cadre convivial, vous remettre en forme, découvrir des sites et parc emblématiques de Tokyo, participer à des événements sportifs (courses, tr...
jeudi, 16. septembre 2021
12:00 - Jouez au Futsal les jeudi et samedi!
Sessions de Futsal hebdomadaires le jeudi soir de 19h30 à 21h30 et les samedi après-midi dans une ambiance sympathique de midi à 14h00 ou de 14h00-16h00 à Yokohama. 1 000 yens par ...
samedi, 18. septembre 2021
15:00 - Tarot de Yokohama le 18 sep.
Soirée jeux de cartes dînatoire, une soirée décontractée sous le signe du jeu et de la bonne humeur. Tarif cotisant : 2,500 yens dîner et boissons inclus. Au YC&AC, gare de Yamate.
lundi, 20. septembre 2021
09:00 - Le Running (Course à pied) le 20 septembre
Vous souhaitez faire du sport dans un cadre convivial, vous remettre en forme, découvrir des sites et parc emblématiques de Tokyo, participer à des événements sportifs (courses, tr...
vendredi, 24. septembre 2021
18:30 - Assemblée Générale le 24 sep.
L'Assemblée Générale de l'AFJ aura lieu en ligne le vendredi 24 septembre 2021.
samedi, 25. septembre 2021
09:00 - Le Running (Course à pied) le 25 septembre
Vous souhaitez faire du sport dans un cadre convivial, vous remettre en forme, découvrir des sites et parc emblématiques de Tokyo, participer à des événements sportifs (courses, tr...
jeudi, 30. septembre 2021
12:00 - Jouez au Futsal les jeudi et samedi!
Sessions de Futsal hebdomadaires le jeudi soir de 19h30 à 21h30 et les samedi après-midi dans une ambiance sympathique de midi à 14h00 ou de 14h00-16h00 à Yokohama. 1 000 yens par ...

l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

Ateliers Cuisine Traditionnelle Japonaise

La cuisine traditionnelle Japonaise possède quelques  caractéristiques typiques.
・Le respect des différents ingrédients frais et de leurs goûts.
・Exprimer la beauté de la nature et le changement de saison.
・Une relation étroite avec les événement annuels.

La nourriture est riche en variété car le Japon a clairement quatre saisons. Quand on mange des plats saisonniers, la nourriture est nutritive et délicieuse.
Le japon a nombreux événements et fêtes au cours de l’année et les repas sont ajustés pour chaque événement.

Cet atelier de cuisine japonaise se concentre donc sur l'enseignement de la cuisiine saisonnière.

Yoshié Nakamura a grandi avec une mère qui aime cuisiner à la maison et s’intéresse à la cuisine.
Quand Yoshié habitait à Paris pour étudier la mode, elle préparait des plats japonais avec des ingrédients français. Après être rentrée au Japon, elle a travaillé dans la mode et à la même période assistait à des cours de cuisine. En 2002 elle commenca à vendre ses Bentos pour déjeuner dans les quartiers des bureaux en voiture.

En ce moment, elle enseigne la cuisine pour rester en bonne santé.

Horaires & Dates:  Voir ci-dessous pour le prochain atelier
Contact:
ruechatons[arobase]gmail[dot]com
tel: 090-9815-4929

Participation: de 2 a 6 personnes pour un cours

Membre AFJ: ¥4.500
Non membre: ¥5.500
Lieu: Domicile de Yoshié Nakamura
Accès: 2 min à pied de la station de Waseda sur la ligne Tozai (gare située à 2 stations dʼIidabashi).
Langues parlées: français, japonais
Date limites d'inscription: 2 jours avant la séance

Prochain atelier : 

Le 11 Déc. 2021 13:00-16:30

Menu pour le solstice d’hiver (Décembre)

Le 22 Décembre est le jour du solstice d’hiver de 2021.
Le Japon a la tradition de servir des citrouilles ce jour du solstice d’hiver.
Il y a longtemps, peu de légumes étaient produits en hiver, alors que les citrouilles récoltées en été se conservaient de longues périodes et étaient consommées en hiver.Ceci était très utile pour prendre des vitamines.
Il y a d'autres choses que vous pouvez manger au solstice d’hiver. On dit que manger les 7 nourritures qui se prononcent avec un  « n » au solstice d'hiver est de bon augure.
・南京(naNkiN)…citrouilles          ・蓮根(reNkoN)…rhizome de lotus
・銀杏(giNnaN)…noix de ginkgo ・寒天(kaNteN)…agar-agar
・饂飩(uNdoN)…udon     ・人参(niNjiN)…carrot     ・金柑(kiNkaN)…kumquat
Ce mois-ci, nous préparerons donc du Houtou (à partir de nouilles), un plat local de Yamanashi qui contient beaucoup de citrouille et de légumes en racines. 

Condition de réduction

La réduction aux membres de l’AFJ ne s'appliquent uniquement  qu'aux membres à jour de leur cotisation.

Pour créer votre atelier contacter : ateliers@afj-japon.org