l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

Dans la continuité de la reprise des activités de convivialité en sortie de crise sanitaire du Covid19, le Dîner Copains de ce mois, le Jeudi 24 février, a fait honneur à la cuisine en cocotte.

Nous avons été accueillis par notre reine de la cocotte, Eiko Yoshida-Moreul, dans son restaurant Bistro DECO à Sasazuka, près de Shinjuku. Eiko est chef propriétaire de son bistro à vin où elle cuisine tous les soirs pour ses clients du quartier, assistée par deux jeunes sympathiques compatriotes, Adrien et Ezo: donc tout le monde parle français au Bistro DECO!

Pour nous aider sur cet évènement, nous bénéficions aussi du support de notre bienfaiteur négociant en vin, Lucas Parnot de DIS Export, qui vient d’ouvrir un nouveau site de vente en ligne.

Eiko et Lucas nous ont permis de partager en toute convivialité la cuisine à sa façon et les vins de son choix, et ce pour un prix très spécial pour nous! Et ce jusqu'à tard dans la soirée pour les plus fêtards, ce qui ne nous avait pas été possible depuis deux ans! , On a donc pu assurer ce mois ci encore que le concept de Dîners Copains de l'association reste le meilleur rapport qualité prix de la capitale!

Nous étions 17 en tout, ce qui a obligé Eiko à privatiser son restaurant pour nous jusqu'à 22h. Mais quel n'a pas été notre surprise de voir qu'il y a avait des clients du coin qui ont attendu jusqu’à cette heure tardive que l’on leur fasse un peu de place afin qu’ils puissent entrer. Eiko et son équipe ont vraiment une clientèle fidèle !

Nous avons une pensée spéciale pour Daryna, qui a fait l'effort de participer malgré que son pays, l’Ukraine, était attaqué par le dictateur du pays voisin. Nous lui souhaitons bien du courage, ainsi qu’à tous ses fiers compatriotes.

Le menu comprenait:

- Entrées:              Saumon mariné maison et Carottes râpées aux Noix et Gruyère
                              Paté et Rillettes maison
- Plats principaux: Cocotte de Coquelet en Sauce Beurre et Soja (son plat signature)
                              Risotto aux champignons avec la sauce restante
                              de notre cocotte mangée (Son grand classique)
- Desserts:             Quatre-quart aux Pommes et Glace vanille, Caramel au beurre salé
- Boissons:            Vin blanc Le Celtique ( Pinot Gris des Marche de Bretagne)
                              Vin rouge Preignes le Vieux Tradition (Merlot IGP du Pays d'Oc)

Pour vos achats de vins, nous vous recommandons la sélection offerte en ligne pas la Cave de Lucas, de la socié DIS Export (Uniquement Japonais pour l'instant mais très facile d'utilisation).