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samedi, 06. août 2022
16:10 - Visite guidée d'Enoshima du 6 aout 2022
Cette sortie est organisée par l'association franco-japonaise de Kamakura. Monsieur Kaba, guide et interprète francophone certifié, vous propose une visite d'une heure cinquante...
jeudi, 11. août 2022
16:18 - Visite guidée de Kamakura du 11 Aout
Cette sortie est organisée par l'association franco-japonaise de Kamakura. Monsieur Kaba, guide et interprète francophone certifié de la même association, vous propose une visi...
samedi, 13. août 2022
11:21 - Randonnée et nuit en refuge à Kizokomagatake une des 100 plus hautes montagnes du Japon
L'AFJ a le plaisir de vous inviter près de Nagano avec une randonnée et une nuit dans un refuge sur une des plus hautes montagnes du Japon, approchant les 3000 mètres. Le secret...
jeudi, 25. août 2022
15:23 - Apéro accueil d'Aout
Après les vacances, l'AFJ vous convie à un moment de partage à Spring Valley Brewery Tokyo Nous pourrons nous retrouver autour d’une bière, d’un verre de vin, le bar propose éga...
vendredi, 26. août 2022
10:28 - Tarot de Yokohama d'Aout
Pour des raisons d'intendance, il faut toujours réserver au moins deux jours avant à l'aide de ce formulaire. Les débutants sont bienvenus et dans ce cas, nous essayons de faire u...
19:39 - Tarot de Yokohama d'Aout
Pour des raisons d'intendance, il faut toujours réserver au moins deux jours avant à l'aide de ce formulaire. Les débutants sont bienvenus et dans ce cas, nous essayons de faire u...

l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

Dîner Copains HASHIDO au Kaishin Maru

Ce jeudi 26 novembre 2009 nous avons pu découvrir la culture et l’esprit du Japon à travers sa cuisine et une occasion de célébrer ensemble une traditionnelle Bonen-Kai (fête de fin d’année).

Les membres de l’association HASHIDO (日本箸道協会 ou Association de l'art du maniement des baguettes) nous ont enseigné tout au long du diner les secrets et significations des bonnes manières de la table au Japon.

Dans un restaurant de style Izakaya de l'enseigne réputée Kaishin Maru, au cœur du quartier Ikébukuro, le chef nous a proposé un menu composé spécialement pour nous dans un cadre typiquement japonais. Cela a été l’occasion de découvrir ou redécouvrir les mets de l’hiver comme les traditionnels Nabé et Udon. La bière et le saké étaient à volonté et les mets de saison pour se sentir « Salary-man » le temps d’une soirée !

Menu :

  • Amuses-bouche à base de poisson
    お通し 魚の煮物を用意する予定です
  • Assortiment de Sashimi (Trois sorte de poisson cru au choix)
    鍋 ちゃんこ、キムチ、寄せ鍋の3種類からご選択
  • Satuma-agé (Tempura de poisson)
    さつまあげ
  • Nabé (Trois sorte de pot-au-feu japonais au choix)
    鍋 ちゃんこ、キムチ、寄せ鍋の3種類からご選択
  • Boulettes de poulet
    つくね
  • Soupe de udon
    鍋の〆としてさぬきうどん
  • Boissons à volonté
    (saké, bière, vin, cocktails, soft drink, etc)