l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

Dans la continuité de la reprise des activités de convivialité en sortie de crise sanitaire, nous avons relancé les Diners Copains le 27 janvier 2022, en retournant chez Chloé et Guillaume Duperier, nos sympathiques compatriotes grenoblois propriétaires du bar restaurant Apéro à Aoyama.

Nous étions donc 16 convives, capacité maximale autorisée dans le cadre des restrictiond santiatires recommandées par la préfecture de Tokyo.

L'équipe de l'Apéero a partagé avec nous leur recette de famille de la  Tartiflette au Reblochon, pour un prix très spécial pour nous. C’est d’autant plus généreux de leur part que, comme tous les Français du Japon travaillant dans la restauration, ils ont été sévèrement impactés par la crise sanitaire liée à la pandémie.

Pour nous aider sur cet évènement, nous avons bénéficions aussi du support de notre fromager bienfaiteur LAMMAS, qui vient d’ouvrir un nouveau magasin à Roppongi Hills, en plus de son magasin à Sangenjaya.

Le menu incluait:

- Terrine joue de porc et canard, parfumé au yuzu, pickles de légumes “maison”
- Tartiflette au vin blanc de Savoie, oignons, pomme de terre et lard japonais issus de l’agriculture biologique
- Tarte aux agrumes 
- Vin de Savoie biologique, Domaine de Chasselas, Coteaux de l'Ain (Pinot gris surmaturé)
- Boisson sans alcool Jukes (aromatique et non sucré idéal pour un accord avec un repas).

Pour vos achats de fromages, nous vous recommandons
le site de ventes en ligne LAMMAS ONLINE SHOP (en japonais).