Janvier - 2021
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vendredi, 01. janvier 2021
00:01 - Ateliers des membres de l'AFJ
Les ateliers sont des activités à but culturel, éducatif ou sportif.
vendredi, 08. janvier 2021
19:00 - Tarot de Yokohama le 8 janvier
Soirée jeux de cartes dînatoire, une soirée décontractée sous le signe du jeu et de la bonne humeur. Tarif cotisant : 2,500 yens dîner et boissons inclus. Au YC&AC, gare de Yamate.
vendredi, 15. janvier 2021
00:01 - Ateliers des membres de l'AFJ
Les ateliers sont des activités à but culturel, éducatif ou sportif.
samedi, 16. janvier 2021
10:00 - Le Running (Course à pied) le 16 jan.
Vous souhaitez faire du sport dans un cadre convivial, vous remettre en forme, découvrir des sites et parc emblématiques de Tokyo, participer à des événements sportifs (courses, tr...
dimanche, 17. janvier 2021
09:45 - Découverte de Tokyo à vélo le 17 jan.
Laissez-vous guider pour découvrir Tokyo et ses parcs, ses jardins, ses temples, ses endroits insoupçonnés … Suivez nous sur un itinéraire d’environ 25 km, pédalez à votre rythme e...
samedi, 23. janvier 2021
10:00 - Le Running (Course à pied) le 23 jan.
Vous souhaitez faire du sport dans un cadre convivial, vous remettre en forme, découvrir des sites et parc emblématiques de Tokyo, participer à des événements sportifs (courses, tr...
19:00 - Tarot en ligne Tokyo/Yokohama 23 jan.
Suite à l’annulation annoncée la semaine dernière du marathon de Tarot prévu le 23 janvier, nous vous proposons un Tarot des confinés ce même samedi 23 janvier, mais à l’horaire su...
dimanche, 24. janvier 2021
00:00 - Offres d'emploi - Ambassade du Canada
Opportunités d'emploi a l'Ambassade du Canada : Déléguée commerciale adjoint /délégué commercial adjoint, Adjoint exécutif/adjointe exécutive de l’ambassadeur, Délégué(e) commercia...
lundi, 25. janvier 2021
10:00 - Brunch Bordelais le 25 jan.
Philippe invite les membres de l'AFJ à une dégustation dans sa boutique « L'atelier du canelé ». Il nous propose un café gourmand à 540 Yens et offre sa convivialité. Philippe cui...
vendredi, 29. janvier 2021
18:00 - Week-end ski à HAKUBA les 29-30-31 jan.
L'AFJ a le plaisir de vous inviter à une nouvelle sortie ski à Hakuba Happo-One, une des toutes meilleures stations de ski du Japon, avec des pistes de tous les niveaux. 2 jours co...

l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

Dîner Saveurs "spécial asperges"

Ce mois-ci, nous avons eu le plaisir de déguster les saveurs du chef étoilé André Pachon, dans le cadre sympathique de son restaurant "LE PETIT BEDON",  situé à Daikanyama et tenu par son fils Patric. Cette fois-ci, pour fêter l’arrivée du printemps, il nous a regalé d’une déclinaison gastronomique composée d’asperges, qu’il avait réussi à obtenir malgré les difficultés d’importation de produits frais depuis la France du fait des perturbations aériennes.

Le menu, d'un prix pourtant très "d'ami",  était succulent et très copieux : un amuse-bouche (Mousseline Argenteuil aux asperges vertes de Hirado), un hors d’œuvre (Asperges blanches de France, servies tièdes, avec une mousseline à l'orange), suivi du plat principal original (Alycuit aux abattis de canard à l'occitane, panaché d'asperges roties) et pour terminer, un dessert (Pets de none, oreillettes, glace aux pruneaux à l'Armagnac). Ces mets délicieux ont été accompagnés de vins du Languedoc dont le producteur, Gérard Bertrand, est une bonne connaissance du chef.

Malgré la pluie surprise et le froid tardif de cette saison, nous avons passé une superbe soirée, d’autant plus que l’accueil du tout le staff était vraiment chaleureux. Les nombreuses discussions et échanges autour d’une « cocotte » ont largement contribué à créer cette ambiance comme l’on dit « à la bonne franquette », et nous avons tous été satisfaits et conquis par le savoir-faire du chef ! Les cerisiers et les asperges blanches sont deux élements indispensables pour sentir l’arrivée du printemps…

Texte : Yuki IMURA
Photos : Patric PACHON

Album Photos Dîner Saveurs Asperges du 22 avril 2010


INFORMATION PARTENAIRE: Offre préférentielle AFJ: -10%
Profitez dès à présent de l’offre exclusive membre AFJ du restaurant "Le Petit Bedon"= Remise de 10% sur la note à la caisse sur présentation de la carte de membre AFJ. Patric Pachon et son équipe vous accueilleront pour un repas d'affaire, entre amis, ou en famille dans une ambiance chaleureuse. Voir recommandations des adhérents.