Avril - 2021
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samedi, 03. avril 2021
08:00 - Randonnée des Sakuras à Kamakura le 3 avr.
Samedi 3 avril, Patrick et Muneshiro vous emmènent pour une randonnée des Sakura à Kamakura. Au programme : Mont Rokkokuken, lac de Kamakura et Sento.
dimanche, 04. avril 2021
10:00 - Le Running (Course à pied) le 4 avr.
Vous souhaitez faire du sport dans un cadre convivial, vous remettre en forme, découvrir des sites et parc emblématiques de Tokyo, participer à des événements sportifs (courses, tr...
samedi, 10. avril 2021
15:00 - Tarot de Yokohama le 10 avr.
Après-midi jeux de cartes avec dîner, un moment décontracté sous le signe du jeu et de la bonne humeur. Tarif cotisant : 2,500 yens dîner et boissons inclus. Au YC&AC, gare de Yama...
mardi, 13. avril 2021
19:30 - Le Running (Course à pied) le 13 avr.
Vous souhaitez faire du sport dans un cadre convivial, vous remettre en forme, découvrir des sites et parc emblématiques de Tokyo, participer à des événements sportifs (courses, tr...
samedi, 17. avril 2021
00:00 - Tarot de Tokyo le 17 avr.
De 15 à 20 heures. Soirée jeux de cartes dînatoire, une soirée décontractée sous le signe du jeu et de la bonne humeur. Tarif cotisant : 3.500 yens Dîner et boissons inclus
10:00 - Le Running (Course à pied) le 17 avr.
Vous souhaitez faire du sport dans un cadre convivial, vous remettre en forme, découvrir des sites et parc emblématiques de Tokyo, participer à des événements sportifs (courses, tr...
dimanche, 18. avril 2021
08:00 - Randonnée de Kyukaido à Hakone le 18 avr.
Patrick vous propose de parcourir cette fois-ci le chemin de Kyukaido à Hakone.
jeudi, 22. avril 2021
10:30 - Visite guidée d'Enoshima le 22 avr.
Cette sortie est organisée par l'association franco-japonaise de Kamakura. Monsieur Kaba, guide et interprète francophone certifié, vous propose une visite d'une heure trente afin...
samedi, 24. avril 2021
10:00 - Le Running (Course à pied) le 24 avr.
Vous souhaitez faire du sport dans un cadre convivial, vous remettre en forme, découvrir des sites et parc emblématiques de Tokyo, participer à des événements sportifs (courses, tr...
lundi, 26. avril 2021
10:30 - Visite guidée d'Enoshima le 26 avr.
Cette sortie est organisée par l'association franco-japonaise de Kamakura. Monsieur Kaba, guide et interprète francophone certifié, vous propose une visite d'une heure trente afin...

l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

Dîner Saveurs "spécial asperges"

Ce mois-ci, nous avons eu le plaisir de déguster les saveurs du chef étoilé André Pachon, dans le cadre sympathique de son restaurant "LE PETIT BEDON",  situé à Daikanyama et tenu par son fils Patric. Cette fois-ci, pour fêter l’arrivée du printemps, il nous a regalé d’une déclinaison gastronomique composée d’asperges, qu’il avait réussi à obtenir malgré les difficultés d’importation de produits frais depuis la France du fait des perturbations aériennes.

Le menu, d'un prix pourtant très "d'ami",  était succulent et très copieux : un amuse-bouche (Mousseline Argenteuil aux asperges vertes de Hirado), un hors d’œuvre (Asperges blanches de France, servies tièdes, avec une mousseline à l'orange), suivi du plat principal original (Alycuit aux abattis de canard à l'occitane, panaché d'asperges roties) et pour terminer, un dessert (Pets de none, oreillettes, glace aux pruneaux à l'Armagnac). Ces mets délicieux ont été accompagnés de vins du Languedoc dont le producteur, Gérard Bertrand, est une bonne connaissance du chef.

Malgré la pluie surprise et le froid tardif de cette saison, nous avons passé une superbe soirée, d’autant plus que l’accueil du tout le staff était vraiment chaleureux. Les nombreuses discussions et échanges autour d’une « cocotte » ont largement contribué à créer cette ambiance comme l’on dit « à la bonne franquette », et nous avons tous été satisfaits et conquis par le savoir-faire du chef ! Les cerisiers et les asperges blanches sont deux élements indispensables pour sentir l’arrivée du printemps…

Texte : Yuki IMURA
Photos : Patric PACHON

Album Photos Dîner Saveurs Asperges du 22 avril 2010


INFORMATION PARTENAIRE: Offre préférentielle AFJ: -10%
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