l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

Jeudi soir, on a encore une fois eu l'occasion de déguster les saveurs d'un nouveau restaurant à la mode, cette fois-ci, choisi par la nouvelle responsable Gastronomie de l’AFJ, Pia von Waldau. L'endroit du jour était KAMU avec une cuisine pied-noir qui a été une nouvelle expérience pour certains des participants. Ce nouveau restaurant, situé à Omotesando, est doté de locaux chaleureux et stylés, et d'un staff autant professionnel qu'accueillant.

Le menu se composait de deux entrées -soufflé de chèvre et ratatouille et langoustine aux couscous-, d'un plat principal à l'agneau, qui fondait sous la langue, aux pois chiches et au beurre de chèvre, suivi finalement d’un dessert -une glace à la pistache ou une mousse au chocolat-.

Le dîner s'est passé dans une bonne ambiance remplie de nombreuses discussions et échanges entre participants. Nous avons été totalement satisfaits de l'expérience et vous recommandons à tous une visite de cette cuisine fusion très décontractée et délicieuse.