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vendredi, 01. juillet 2022
19:29 - Tarot de Yokohama de Juillet
Pour des raisons d'intendance, il faut toujours réserver au moins deux jours avant à l'aide de ce formulaire. Les débutants sont bienvenus et dans ce cas, nous essayons de faire u...
samedi, 02. juillet 2022
13:52 - Randonnée à Hadano eki du 2 Juillet
Patrick vous propose, le Samedi 2 Juillet, une randonnée très facile de moins de 4H avec juste 150m de dénivelé en partant de Hadano eki. Ensuite, après un onsen, ceux qui veulent...
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mercredi, 13. juillet 2022
14:43 - Sortie au musée "Crocodiles qui tournent" pour les enfants
L’AFJ propose chaque mois des rencontres pour les parents francophones de jeunes enfants de 0 à 6 ans. « Ne me demandez pas pourquoi tournent ces Crocodiles » … ainsi parle l’ar...
samedi, 23. juillet 2022
17:00 - Week-end nature au lac de Chuzenji
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samedi, 30. juillet 2022
19:52 - visite guidée de Kamakura du 30 juillet
Monsieur Kaba, guide et interprète francophone certifié de la même association, vous propose une visite de trois heures afin de découvrir deux sites touristiques de Kamakura. La ...
dimanche, 31. juillet 2022
19:37 - Visite guidée d'Enoshima du 31 Juillet
Cette sortie est organisée par l'association franco-japonaise de Kamakura. Monsieur Kaba, guide et interprète francophone certifié, vous propose une visite d'une heure cinquante...

l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

Dîner saveurs japonaises tradition au Chinsanzo - Jeudi 28 janvier 2010

フランス語を話す日本人も大歓迎!

Pour la rentrée, un dîner-saveurs unique qui vous fera découvrir ou redécouvrir des saveurs japonaises de saison, avec en plus un promenade dans les fameux jardins du Chinsan-zo.

Les jardins, aussi appelés "Colline aux camélias", occupent l'ancienne demeure seigneuriale du baron Heitaro Fujita qui a développé et embelli un domaine de 6,6 hectares en plein centre de Tokyo, avec nombre d'espèces végétales et bâtiments, dont une pagode de belle taille.

Le Restaurant :Mucha-an est un restaurant "Soba-Tokoro / 蕎麦処" à savoir qui offre une cuisine dont le glucide du plan principal est non bas à base de riz ou de blé, mais de sarrasin. La farine de sarrasin utilisée pour créer les Sobas vient exclusivement du Hokkaido et vingt portions seulement sont fabriquées chaque jour. En ce qui concerne la viande, seule celle du "Boeuf a poil noir"venant exclusivement de Nagazaki est utilisée.

Le restaurant est dans une charmante petite maison traditionelle, cachée dans les jardins du Chinsan-zo, en bas de la colline et près du canal.

Menu :

  • Amuse-bouche:
    Petit Sushi de crevettes, Kuromame et Kazunoko (mets traditionnels du Nouvel An)
    Fleur de colza decorée d'une petite branche de prunier
    (梅一枝 車海老姿鮨 黒豆 数の子 菜の花)
     
  • Plat cuit:
    Bœuf de Nagasaki cuit avec assortiment de
    Tofu grillé, champignon shitake, poireau, et Fu (gelée de prune amère)
    ( 長崎黒毛和牛のすき煮~焼豆腐 椎茸 長葱 梅麩)
     
  • Plat frit:
    Tempura (beignets) de poissons (Kasago du Nagasaki, Fugu) et  légumes de saison
    ( 長崎かさごの天婦羅 ふぐ 季節の野菜)
     
  • Plat principal:
    Pagnet de Soba fait maison (nouilles fines de sarrasin)
    (無茶庵せいろそば)
     
  • Dessert
    Desserts de saison
    (季節のデザート)
     
  • Boissons à volonté
    Bière, Saké, Sochu (焼酎 liqueur de riz, blé ou patate) et boissons non-alcoolisés

Tarif :  Adhérent: 5 000 yen / Non-cotisant: 6 300 yen

Date et Horaires : Jeudi 28 janvier 2010, à 18h50.

Lieu : Restaurant "Mucha-An"
          Adresse : 10-8,Sekiguchi 2-chome, Bunkyo-ku
          Téléphone : 03-3943-5489
          Plan d’accès :   http://www.chinzanso.com/access/        
          A 10 mn depuis la sortie 1-A de la station de metro Edogawabashi sur la ligne Yurakucho
          Point de rendez-vous: Lobby de l'hôtel Four Season's (Bâtiment située a gauche de l'entrée)
          Si vous êtes en retard, vous pouvez accéder au restaurant plus directement
          par l'entrée des jardins à partir de la rue longeant le canal.


Réservation OBLIGATOIRE : par formulaire uniquement Cliquez ICI
(Réservation obligatoire par ordre d'arrivée) 

Administrateur responsable: Pia von Waldau