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samedi, 06. août 2022
16:10 - Visite guidée d'Enoshima du 6 aout 2022
Cette sortie est organisée par l'association franco-japonaise de Kamakura. Monsieur Kaba, guide et interprète francophone certifié, vous propose une visite d'une heure cinquante...
jeudi, 11. août 2022
16:18 - Visite guidée de Kamakura du 11 Aout
Cette sortie est organisée par l'association franco-japonaise de Kamakura. Monsieur Kaba, guide et interprète francophone certifié de la même association, vous propose une visi...
samedi, 13. août 2022
11:21 - Randonnée et nuit en refuge à Kizokomagatake une des 100 plus hautes montagnes du Japon
L'AFJ a le plaisir de vous inviter près de Nagano avec une randonnée et une nuit dans un refuge sur une des plus hautes montagnes du Japon, approchant les 3000 mètres. Le secret...
jeudi, 25. août 2022
15:23 - Apéro accueil d'Aout
Après les vacances, l'AFJ vous convie à un moment de partage à Spring Valley Brewery Tokyo Nous pourrons nous retrouver autour d’une bière, d’un verre de vin, le bar propose éga...
vendredi, 26. août 2022
10:28 - Tarot de Yokohama d'Aout
Pour des raisons d'intendance, il faut toujours réserver au moins deux jours avant à l'aide de ce formulaire. Les débutants sont bienvenus et dans ce cas, nous essayons de faire u...
19:39 - Tarot de Yokohama d'Aout
Pour des raisons d'intendance, il faut toujours réserver au moins deux jours avant à l'aide de ce formulaire. Les débutants sont bienvenus et dans ce cas, nous essayons de faire u...

l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

Diner Saveurs Grand Buffet Chez les Pachons

Entre, les soirées Cassoulet, les fêtes du Beaujolais nouveaux, les diners saveurs occitanes ou même les buffets post assemblées générales, ce ne sont pas les occasions qui manquent d’aller se régaler chez la famille Pachon.

Malgré tout, ce Dîner Saveurs du 11 juillet 2019 fut une occasion exceptionnelle grâce à la « subvention » de la société de télévision TBS. En effet, avec l’accord des convives, TBS a filmé la soirée pour utiliser les images dans une émission de télévision.

En échange de quoi, TBS a versé au restaurateur une « rémunération » des convives « figurant » volontaires, ce qui a permis a la famille Pachon de nous offrir un buffet exceptionnel, avec une multitude de mets variés qui faisaient tous honneur a la cuisine Pachon (notée 15/20 au Gault et Millau et une Etoile au Michelin) à un prix exceptionnellement attractif.

En d’autres termes, une qualité Diner Saveurs MAX pour un prix Diner Copains minus…!

Cela a donc été un moment idéal pour marquer le 14 juillet et retrouver des amis en dégustant les spécialités Pachons à un prix imbattable.

Bien naturellement, la salle était plus que pleine et on a du refuser beaucoup de monde.
Comme quoi, il faut bien surveiller la lettre hebdomadaire de l’AFJ : Il y a souvent des perles rares à y saisir !

Menu

Hors d’œuvre 冷たい料理
Saumon en Bellevue 冷製サーモンのヴェルヴュー
Tomate antiboise トマトの詰め物
Œuf mimosa aux anchois de Collioure ミモザエッグ アンチョビ添え
Pâté de campagne パテ・ド・カンパーニュ
Fromage de tête フロマージュ・ド・テット
Jambon cru basque バスク産生ハム
Saucisson ソシソン
Ratatouille niçoise au basilic ニース風ラタトゥイユ
Salade de lentilles au lard fumé レンズ豆のサラダ
Quiche au roquefort ロックフォールチーズキッシュ

Plats chauds 温かいお料理
Cassoulet de Carcassonne カスレ・ド・カルカッソンヌ
Confit de canard pommes forestière 鴨のコンフィ キノコのソテー添え
Poulet fermier à la broche 地鶏のロースト
Gratin dauphinois ドフィーヌ風ポテトグラタン

Desserts デザート
Matcha chocolat 抹茶とチョコレートケーキ
Tarte occitane オクシタンタルト
Magie noire チョコレートケーキ・マジノワール
Chocolat blanc à l’orange ホワイトチョコとオレンジマーマレードケーキ
Tarte aux figues イチジクのタルト
Gateau pistache ピスタチヨケーキ
Mont Blanc モンブラン
Chiboust à la poire 洋ナシのシブースト<

Boissons à volonté お飲物
Vin blanc et vin rouge du Languedoc à la barrique 南仏ワイン12種類(樽より)
Soft drink ソフトドリンク

Album Photos du Dîner Saveurs du 11 juillet 2019