l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

La soirée du 6 octobre 2016 fut le premier rendez-vous de d'un cycle autour du saké préparé et animé par Sebastien Lemoine, et s’est déroulée dans le centre d'information et de dégustation de la JSS (Japan Sake and Shochu Makers Association) à Shinbashi.

Illustrant une présentation de quelques éléments techniques et culturels de l’univers du saké, six "nihonshu" de styles et d'origines très variés, plutôt « hors norme », étaient proposés à la dégustation. Ils produisirent des avis tranchés et parfois opposés, renvoyant la diversité de l’offre de saké à celle des gouts de chacun.

Les photos donnent une bonne idée de l'ambiance à la fois studieuse et décontractée dans ce lieu dédié à la boisson emblématique du Japon. Ce qu'elles ne montrent pas, ce sont les efforts des participants pour apporter des nourritures variées à partager et associer avec ces sakés, et que la soirée s'est terminé avec gâteaux et bougies pour la célébration de l'anniversaire de Gregory, secrétaire de l'Association. "

6 octobre 2016