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Événements du mois |
30 Septembre 2011 au restaurant Kobe Beef Kaiseki 511
Le Wagyu est ce bœuf si particulier, élevé à la bière, massé au saké tout en écoutant de la musique.... Tant de soins pour au final nous donner la viande la plus tendre et succulente que l’on connaît plus couramment sous le nom de Bœuf de Kobe.
5 et 11 est la note maximale pour désigner la qualité du Wagyu, qualité utilisée par le 511...
Le 511 nous propose une dégustation spéciale alliant Bœuf de Kobe et spécialités nippones.
Un menu plaisir des yeux et des papilles.