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| Événements du mois | ||||||
l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon
Cours de sushis
L'AFJ vous propose de participer à des cours de sushis ! Des cuisiniers expérimentés vous enseigneront par la pratique les procédés de préparation du sushi, au restaurant Tsukiji Maguro Isuke (au marché de Tsukiji). Cela promet une expérience précieuse en pratiquant une des cuisines traditionnelles du Japon ! Écouter, regarder, essayer, et manger...
Le cours commencera par une explication sur l’hisoire de cette recette et les manières de manger, avant de passer à la préparation. Si faire des sushis paraît à première vue très simple, c'est en réalité bien plus profond. Grâce à cette école, vous aurez l’occasion d’apprendre une technique traditionnelle fondamentale.
Cette activité sera pour quatre personnes minimum (35 personnes maximum)
Programme :
- Explication de l’histoire du sushi et les manières de les déguster
- Démonstration du découpage du poisson par un professionnel
- Apprendre à vinaigrer le riz – Sharikiri
- Apprendre à faire des sushi et des maki
- Huit pièces de sushi variées (comprenant une pièce de maki) ex : thon, crevette, seiche, omelette, sériole, ikura oeufs de saumon, saumon, etc.
- Echanges, questions-réponses avec des professionnels japonais (interprétés en français par l’organisateur de l’AFJ)
- Dégustation des sushis que vous avez faits vous-même
(Photos à volonté)
Informations pratiques
Quand : le jeudi 8 décembre 2016, de 11h à 13h
Où : 6-22-3, Tsukiji, Chuô-ku, Tokyo, Japon
Rendez-vous : Sortie A1 de la station Tsukiji-Shijō, à 10h30.
Conditions d'annulation :Conditions standard
Participation (1)
Tarif membres : 6.500 yens
Tarif non-membre : 7.800 yens
(1) Participation
Les volontaires de l’AFJ offrent leur temps et leurs talents pour vous offrir des activités attractives au Japon. Les surplus éventuels de nos activités sont utilisés pour couvrir les activités déficitaires de l’année ou/et sont versés au profit de nos caisses de secours et de solidarité en fin d’exercice. Merci de votre support à l’AFJ.