Janvier - 2023
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dimanche, 08. janvier 2023
14:30 - Galette des rois
Venez faire tirer les rois et les reines à vos enfants, en trouvant la fève dans les galettes préparées avec amour par vos bénévoles préférées.
mercredi, 11. janvier 2023
10:00 - Café Accueil de Janvier
Comme chaque mois, dans le cadre de sa mission JAPON ACCUEIL, l'AFJ organise un café Tokyo Accueil basé sur la convivialité. C'est le moment de nous présenter et de vous rencontre...
vendredi, 13. janvier 2023
19:00 - Tarot de Yokohama de janvier
Au menu de cette soirée Tarot: Prenez l'apéritif pendant le premier tour ! La session débute à 19h00 et se terminera à 23h00 . Plat de résistance + café + un pichet d...
samedi, 14. janvier 2023
06:00 - WE SKI 14-15 Janvier
Quoi de mieux qu’un week-end ski pour bien démarrer la saison ? Continuons notre exploration des stations de ski japonaises. C’est à Shirakaba Kogen que nous vous emmenons, dans la...
lundi, 16. janvier 2023
15:30 - Balado-photo
Encore un tour aux illuminations d'hiver pour la sortie balado photo n 5. On change de jour, ce sera un Lundi, le 16 Janvier à 15 h30.
jeudi, 19. janvier 2023
19:00 - Soirée apéro accueil
Nous nous approchons inexorablement de la fin de l'année, et cette ambiance festive se propage de plus en plus. À cette occasion l'AFJ vous propose une soirée apéro!
vendredi, 20. janvier 2023
19:00 - Soirée Jeux
Je suis sure qu'ils vous avaient manqué! Cet hiver, tout fraichement arrivés dans la nouvelle année, nous retrouverons cette ambiance particulière que l'on retrouve autour d'un bon...
samedi, 21. janvier 2023
14:01 - Marathon de Tokyo Samedi 21 janvier 2023
Marathon de tarot. Deux tournois avec remise des lots. 15:00 à 20:00 puis 20:00 à 23:30. Dîner par un restaurant franco-mexicain. Gigot bœuf Angus, sauce mexicaine. On a testé, c'e...
dimanche, 22. janvier 2023
14:01 - Marathon de Tokyo Samedi 21 janvier 2023
Marathon de tarot. Deux tournois avec remise des lots. 15:00 à 20:00 puis 20:00 à 23:30. Dîner par un restaurant franco-mexicain. Gigot bœuf Angus, sauce mexicaine. On a testé, c'e...
samedi, 28. janvier 2023
05:19 - Estampes japonaises avec le maître Keizaburo MATSUZAKI 28 Janvier
Venez découvrir le travail unique des estampes japonaises "Ukiyo-e" telles qu'elles étaient pratiquées à l'ère Edo, à partir de planches de couleurs gravées sur bois.
10:00 - Visite guidée d'Enoshima
Cette sortie est organisée par l'association franco-japonaise de Kamakura. Monsieur Kaba, guide et interprète francophone certifié, vous propose une visite d'une heure cinquante...

l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

DEGUSTATION Vins par l’AFJ : Vins Géorgien à Inage (Chiba)

Samedi 23 Février – 18h30 4,300 yens

Chers amis de l'AFJ, amateur de bons vins et bonne chère,

Le but de cette dégustation est de faire découvrir à nos ami(e)s amateurs de bons vins quelque chose qui était quasiment introuvable au Japon...jusqu’à maintenant: les vins de Géorgie. A savoir qu’ici on parle du pays du Caucase, qui anciennement faisait partie de l’Union Soviétique, et non de l’état américain du même nom.

Le but de cette dégustation est de faire découvrir a nos ami(e)s amateurs de bons vins quelque chose qui était quasiment introuvable au Japon...jusqu’à maintenant: les vins de Géorgie. A savoir qu’ici on parle du pays du Caucase, qui anciennement faisait partie de l’Union Soviétique, et non de l’état américain du même nom.

Un peu d’histoire:

Le vin est fait dans cette région du monde depuis environ 8000 ans. Il y a environ 500 variétés de raisin en Géorgie, qu’on ne trouve nul part ailleurs. La méthode de produire le vin, unique au monde, date de plusieurs millénaires.

Les viticulteurs n’utilisent aucun engrais chimique et pas du tout de pesticides, ce qui fait que c’est véritablement un vin bio.

Mais ce qui fait que c’est un vin unique est sa méthode de production. Le raisin entier est utilise dans la maturation et fermentation (oui, y compris la peau et les pépins) et ceci dans des amphore en terre cuite qui rappelle celles que les romains utilisaient, sauf que les viticulteurs de Géorgie enterrent les leur pour y faire macérer le vin a une température constante de 14-15°. Cette jattes énormes s’appellent kveri. On souligne que rien est ajouté à la fermentation, tel que du sucre, de la levure, du phosphate d’ammoniaque et le vin n’est ni chauffé ni oxygéné pour tenter de l’améliorer ou changer son goût.

Les vins qui proviennent de cette méthode kvevri sont plus denses que les vins européens. Ils contiennent plus de polyphénols ce qui donne un gout plus de rondeur et de longueur en bouche. La forme des jattes résultent dans un filtration naturelle et rien est ajoute pour rendre aux vins une couleur plus claire (dans le cas des vins blancs qui sont parfois couleur or ou jaune opaque).

Autrement dit, vous allez gouter un vin qui est authentique, vrai. Un vin qu’Homère aurait reconnu. Le vin de Cléopâtre. Le vin qu’existait à l’époque du Christ...

 

Détails:

Il y aura six sortes de vin, 2 rouges et 4 blancs, et à des prix différents et intéressants.

Pour accompagner ces vins il y aura une panoplie d’amuse-bouches, tel des du fromage de chèvre sur des feuilles d’endives, des petites quiches au gruyère et aux herbes, des ailes de poulet au thym et citron, des petits sandwichs au poulet au chutney, des assiettes de fromages, du baba-ganoush, des quesadillas, etc.

 

Date: Samedi 23 février 2013

Place: WEC Inage Higashi 1-17-5, Inage-ku, Chiba-shi 263-0032

Ouvre ce lien externe dans une nouvelle fenêtre千葉市稲毛区稲毛東1-17-5

à 5 minutes de la gare d’Inage (JR)

 

Horaire : de 18:30~

Prix: 4,300 yens pour les membres de l'AFJ 5,000 yens pour les non membres de l'AFJ

Nourriture et vins compris

Organisateur : Guy de la Rupelle

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lundi 13 février 2017 à 19h30
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