Janvier - 2023
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dimanche, 08. janvier 2023
14:30 - Galette des rois
Venez faire tirer les rois et les reines à vos enfants, en trouvant la fève dans les galettes préparées avec amour par vos bénévoles préférées.
mercredi, 11. janvier 2023
10:00 - Café Accueil de Janvier
Comme chaque mois, dans le cadre de sa mission JAPON ACCUEIL, l'AFJ organise un café Tokyo Accueil basé sur la convivialité. C'est le moment de nous présenter et de vous rencontre...
vendredi, 13. janvier 2023
19:00 - Tarot de Yokohama de janvier
Au menu de cette soirée Tarot: Prenez l'apéritif pendant le premier tour ! La session débute à 19h00 et se terminera à 23h00 . Plat de résistance + café + un pichet d...
samedi, 14. janvier 2023
06:00 - WE SKI 14-15 Janvier
Quoi de mieux qu’un week-end ski pour bien démarrer la saison ? Continuons notre exploration des stations de ski japonaises. C’est à Shirakaba Kogen que nous vous emmenons, dans la...
lundi, 16. janvier 2023
15:30 - Balado-photo
Encore un tour aux illuminations d'hiver pour la sortie balado photo n 5. On change de jour, ce sera un Lundi, le 16 Janvier à 15 h30.
jeudi, 19. janvier 2023
19:00 - Soirée apéro accueil
Nous nous approchons inexorablement de la fin de l'année, et cette ambiance festive se propage de plus en plus. À cette occasion l'AFJ vous propose une soirée apéro!
vendredi, 20. janvier 2023
19:00 - Soirée Jeux
Je suis sure qu'ils vous avaient manqué! Cet hiver, tout fraichement arrivés dans la nouvelle année, nous retrouverons cette ambiance particulière que l'on retrouve autour d'un bon...
samedi, 21. janvier 2023
14:01 - Marathon de Tokyo Samedi 21 janvier 2023
Marathon de tarot. Deux tournois avec remise des lots. 15:00 à 20:00 puis 20:00 à 23:30. Dîner par un restaurant franco-mexicain. Gigot bœuf Angus, sauce mexicaine. On a testé, c'e...
dimanche, 22. janvier 2023
14:01 - Marathon de Tokyo Samedi 21 janvier 2023
Marathon de tarot. Deux tournois avec remise des lots. 15:00 à 20:00 puis 20:00 à 23:30. Dîner par un restaurant franco-mexicain. Gigot bœuf Angus, sauce mexicaine. On a testé, c'e...
samedi, 28. janvier 2023
05:19 - Estampes japonaises avec le maître Keizaburo MATSUZAKI 28 Janvier
Venez découvrir le travail unique des estampes japonaises "Ukiyo-e" telles qu'elles étaient pratiquées à l'ère Edo, à partir de planches de couleurs gravées sur bois.
10:00 - Visite guidée d'Enoshima
Cette sortie est organisée par l'association franco-japonaise de Kamakura. Monsieur Kaba, guide et interprète francophone certifié, vous propose une visite d'une heure cinquante...

l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon

Diner dégustation méditerranéen Jeudi 3 octobre 2013 19:30

Diner méditerranéen accompagné des meilleurs vins du Languedoc Roussillon

Profitez de l' été indien à Tokyo au cours d'un dîner composé de 4 plats et 4 vins

Menu:

  • Amuses bouche et Domaine Cavailles - Crémant de Limoux - 2008
  • taboulé et Roc des Anges - Llum - 2011
  • Côtelettes d'agneau grillées et ratatouille et Chateau Ste Eulalie - La Cantilène - 2009
  • Tarte aux abricots et Les Terres de Fagayra - Maury Blanc - 2010

Pour profiter des derniers beaux jours de l'été indien a Tokyo, il était naturel de demander à Ayhan ILBEYI, originaire des bords de la mer Méditerranée et directeur de la Brasserie de l' Institut à Ichigaya, de nous préparer un dîner "Mare Nostrum".

Apéritif: Amuses bouche et Crémant de Limoux - Vin mousseux

Puisque nous savons que vous aimez les bulles pour commencer votre repas, Laissez moi vous faire découvrir un beau Crémant de Limoux, vin mousseux frais , vif et facile à boire . Fabriqué selon un processus de vinification très similaire à celui des Champagnes et comme en Champagne, a partir de Chardonnay. Le Domaine Alain Cavaillès est crédité par la Revue du Vin de France comme un très bon vigneron , très représentatif de sa région.

Entrées: Taboulé avec Côtes du Roussillon Domaine Roc des Anges - Llum : vin blanc sec

Si je vous dis Couscous , vous connaissez. Sa version froide, sans viande, est le taboulé . La fraîcheur des feuilles de menthe, l'acidité du jus de citron vont vous séduire.

Pour compenser l'amertume du citron, il faut un vin puissant mais élégant. Le Llum est celui-là. Produit dans la partie extrême sud de la France appelée Roussillon, ce vin a été crédité de 17,5 pts par la Revue du Vin de France . Mme Marjorie Gallet est considéré comme l'une (j'ai bien écrit UNE) des plus talentueux vigneron. Par ailleurs, Llum signifie lumière en langue occitane . Vous saurez pourquoi quand vous admirerez sa couleur or pâle . Un régal pur pour tous les amateurs de vin.

Plat principal: Côtelettes d'agneau à la ratatouille jumelé avec Minervois La Livinière - Château Sainte Eulalie - La Cantilène : Vin rouge

Serviriez vous du bœuf ou du poulet pour un repas méditerranéen ? Moi, pas du tout, bien sûr. L'agneau s'est tout de suite impose comme viande la plus appropriée. Et les côtelettes d'agneau en sont l'une des plus exquises partie. Nous allons les accompagner avec de la ratatouille , un ragoût de légumes, plat traditionnel de la région niçoise. J'ai choisi le Château Ste Eulalie - La Cantilène 2009, vin qui offre un fruité généreux avec un soupçon de note fumée bien correspondre. La Revue du Vin de France a noté ce vin 16 / 20pts.

Dessert: tarte aux abricots servie avec Maury Blanc - Terres de Fagayra - Vin doux naturel.

Bon, bien sur, la tarte aux abricots est une tarte aux abricots. il n'y a pas a rouler par terre pour un tel dessert. Mais accompagner une tarte aux abricots avec un Maury blanc des Terres de Fagayra , et la vous atteindrez le 7e ciel. Et il est rare ce 7e ciel culinaire car il est rare de trouver du Maury blanc même en France. Alors, imaginez au Japon! Il est rare de trouver du vin blanc doux naturel puisque la production est principalement en rouge. Avec le blanc Maury blanc de Terres de Fagayra , vous vous sentirez dans votre bouche et couler dans votre corps, un vin vif, savoureux aux notes d'agrumes. On commence par un verre, puis irrésistiblement, on en demande un 2e et déjà la bouteille est vide. 17,5 pts à la Revue des Vins de France

Café ou thé - et encore un verre de vin de votre choix, jusqu’à ce que toutes les bouteilles soient vides.

Inscription Diner Dégustation

Identification
Autres
lundi 13 février 2017 à 19h30
Validation

Le jeudi 3 octobre à partir de 19h30 à la Brasserie de l'Institut - 15 Funagawara Cho, Ichigaya, Shinjuku Ku, Tokyo

Participation :

  • Non-Membre de l'AFJ : 8,000 yens
  • Membre de l'AFJ :7,500 yens
  • Nombre de places limitées maximum : 40