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| Événements du mois | ||||||
l'AFJ, les activités pour les francophones au Japon
Dîner-saveurs aux asperges- Jeudi 22 avril 2010
フランス語を話す日本人も大歓迎！
Pour fêter l'arrivée du printemps, un dîner-saveurs de saison préparé spécialement pour nous par notre ami le chef étoilé André PACHON, dans le cadre sympathique de son restaurant LE PETIT BEDON, où il nous fera découvrir une déclinaison gastronomique de l'asperge, importée directement de France.
Arrivé au Japon il y a 40 ans depuis son Languedoc natal, André est Maître Cuisinier de France et chef étoilé au Michelin, grand maître fondateur de l'Académie Universelle du Cassoulet ainsi que Président d'honneur de l'Amicale des Cuisiniers et Pâtissiers Français du Japon.
Menu :
- Amuse-bouche:
Mousseline Argenteuil aux asperges vertes de Hirado
- Hors d'oeuvreAsperges blanches de France, servies tièdes, avec une mousseline à l'orange
- Plat principal:
Alycuit aux abattis de canard à l'occitane, panaché d'asperges roties
- Dessert Pets de none, oreillettes, glace aux pruneaux à l'Armagnac
- BoissonsVins du Languedoc
Tarif : Adhérent: 5 000 yen / Non-cotisant: 6 500 yen
Date et Horaires : Jeudi 22 avril 2010, à 19h00.
Lieu : Restaurant "Le Petit Bedon"
Adresse : B1 Hillside West-A 13-13, Hachiyama-cho, Shibuya-ku
Téléphone : 03-5457-0086
Plan d’accès : http://www.pachon.co.jp/fra/petit_bedon/map/img_fra/01.jpg
(Sur l'avenue "Kyu Yamatate Dori" entre Daikayama et Shibuya)
Réservation OBLIGATOIRE : par formulaire uniquement Cliquez ICI